салат с АВОКАДО И ЛОСОСЕМ (зал2)

Предварительно маринуем лосось.Микс салат перемешиваем с оливковым маслом. По тарелке распределяем 30гр пюре манго. На слайсере нарезаем огурцы(вес 1 дольки не более 10гр). Лосось так же на слайсере( вес 1 дольки не более 10гр). Авокадо нарезаем кубиками не более 1см и перемешиваем с миксом. Подача в плоской тарелке. требует оформления.

салат ТЁПЛЫЙ С ТЕЛЯТИНОЙ В ТАЙСКОМ СОУСЕ (зал2)

Микс салата перемешиваем с тайским соусом. Предварительно обжариваем вырезку телятины до состояния медиум-велл. Подача на плоской тарелке. На микс салата укладываем предварительно маринованный дайкон,порезанный брусками. На дайкон- обжаренную вырезку телятины, так же порезанную брусками. по краям -томаты черри 2 шт,порезанной пополам.

салат ТЁПЛЫЙ С МОРЕПОДУКТАМИ (зал2)

Микс салата выкладываем по центру на плоскую тарелку. Дольками порезанный бакинский томат выкладываем по краям тарелки. Красный лук нарезаем перьями,распределяем поверх микс салата. Креветки,кальмар и мидии обжариваем в устричном соусе втечении 2-3мин. Мидии и креветки-по краям тарелки,кальмары- поверх микс салата. Оставшимся соусом поливаем салат.

салат СТРАЧАТЕЛЛА С ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ(зал2)

Баклажан нарезаем треугольниками 0,5см \ 7см и жарим во фритюре при 200градусах втечение 5 мин, после- сушим салфеткой. Подача на плоской тарелке. Выкладываем горкой микс салата,бакинский томат нарезаем дольками- по краям тарелки вместе с баклажаном. Сверху поливаем соусом свит-чили.

салат ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ (зал 2)

Салат Романо перемшиваем с соусом Цезарь. Предварительно обжариваем тигровые креветки во фритюре при 180 градусах примерно 15-20сек. подача в тарелке понама. Оформляем салат двумя томатами черри,порезанными пополам и тремя гренками. Сверху украшаем пармезаном,порезанным на слайсере

салат ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ (зал2)

Салат Романо перемешиваем с соусом Цезарь. Предварительно разогреваем курицу для подачи. Филе должно быть порезано слайсами. Подача в тарелке -понама. Оформляем салат двумя томатами черри,порезанными пополам и тремя гренками. В конце добавляем пармезан,порезанный на слайсере

салат ГРЕЧЕСКИЙ С БРЫНЗОЙ (зал2)

Нарезаем огурцы,томаты,болгарский перец кубиками 1,5\1,5см. Лук режем кольцами. Добавляем оливковое масло,соль и перец,перемешиваем. Подача на плоской тарелке. Маслины- по краю тарелки. Поверх салата кладем брынзу,порезанную вдоль одним пластом,посыпаем орегано и поливаем оливковым маслом.

салат КАПРЕЗЕ с бакинскими томатами(зал2)

Томаты и моцареллу режем кольцам.Выкладываем на плоскую овальную тарелку поочередно. Сверху поливаем соусом песто и бальзамиком. Украшаем микрозеленью

салат МЕКСИКАНСКИЙ

Красный лук,соленый огурец, болгарский перец, обжареное бедро индейки режем тонкой соломкой,заправляем чесночным соусом и соусм кимчи. Подача в длинной плоской тарелке,декор- бальзамик

салат ОВОЩНОЙ

Свежий огурец,бакинский томат режем крупным кубиком. Красный лук-перьями,добавляем микс зелени,оливковое масло,соль крупную,перемешиваем. Подача на плоской длинной тарелке

Доставка Хинкали свинина-говядина

КУРИНОЕ ФИЛЕ

Куриное филе на мангале

люля КУРИЦА

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ барбекю (зал2)

Крылышки в соусе барбекю

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ(зал 2)

Крылышки на мангале

СВИНАЯ ШЕЙКА

Свинина на мангале

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ

Свиные ребра на мангале

люля СВИНИНА

Мякоть телятины

Телячья мякоть на мангале

люля ТЕЛЯТИНА

БАРАНЬЯ МЯКОТЬ

Баранина на мангале

БАРАНЬЯ КОРЕЙКА

Баранья корейка на мангале

люля БАРАНИНА

Люля-кебаб из баранины на мангале

ГРИБЫ на мангале

Грибы на мангале

ОВОЩИ на мангале

Овощи на мангале. Помидоры, цукини, перец

картофель НА МАНГАЛЕ

Картофель молодой на мангале

Семга на мангале

Рыба на мангале с овощами (бэби-картофель)

ДОРАДО

Рыба на мангале

пицца СЁМГА с сыром филадельфия(зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Основа пиццы - томатный соус, нежный сыр моцарелла, семга, листья салата рукола (32 см)

Пицца Креветки Руккола

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи (32 см)

пицца МОРСКАЯ

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Кальмар, креветки, сыр моцарелла (32 см)

пицца ЦЕЗАРЬ (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи (32 см)

пицца МЕКСИКАНСКАЯ (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Курица, лук, сыр моцарелла, бекон (32 см)

пицца БАРБЕКЮ(зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Курица, сыр моцарелла, лук, ветчина (32 см)

пицца ПРОШУТТО (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Ветчина, грибы, сыр моцарелла (32 см)

пицца МЯСНАЯ

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Ветчина пепперони, сыр моцарелла, курица (32 см)

пицца ПЕППЕРОНИ (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Пеперони, сыр моцарелла (32 см)

пицца СТРАЧАТЕЛЛА (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Страчателла, рукола, сыр моцарелла (32 см)

пицца ГРУША с ГОРГОНДЗОЛОЙ

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Груша-горгонзола, сыр моцарелла (32 см)

пицца ГАВАЙСКАЯ (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Ананасы, сыр моцарелла (32 см)

пицца 4 СЫРА

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи (32 см)

пицца МАРГАРИТА (зал2)

Неаполитанская пицца приготовлена на дровяной печи. Соус томатный, сыр моцарелла, базилик (32 см)

ХАЧАПУРИ по мигрельски

Сыр сулугуни, сыр имеретинский (32 см)

ФОКАЧЧА

Тонкая лепешка, приготовленная на дровяной печи

Хачапури по аджарски

Хачапури, приготовленный в дровяной печи, сыр сулугуни (32 см)

ДРАКОН РОЛЛ

Ролл Дракон — это сочетание нежного сливочного сыра, ароматного угря, свежего огурца и традиционного японского риса.

КАЛИФОРНИЯ С КРАБОМ

Калифорния краб – это запечённый ролл из категории Суши и роллы. В составе – японский рис, нори, краб, огурец, авокадо и сырный соус

КАНАДА РОЛЛ

Канада-ролл – это блюдо из категории Суши и роллы. Его готовят из японского риса, сыра креметте, нори, авокадо, угря и лосося. Обязательно попробуйте это сочетание вкусов!

ЛОСОСЬ ГРИЛЬ РОЛЛ

Рис, лосось, крем-сыр

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ РОЛЛ

Рис, лосось, крем-сыр

МИНИ ОГУРЕЦ РОЛЛ

Суши и роллы вас ждут миниатюрные кулинарные шедевры – нежные ломтики огурца, завёрнутые в листы нори вместе с японским рисом. Это идеальное сочетание вкуса и пользы

ПОКЕ КРЕВЕТКА

Нежный японский рис с креветками, авокадо, сочными помидорами черри, свежим салатом айсберг, хрустящим кунжутом и бобами эдамамэ — это гармония вкусов и текстур

ПОКЕ ЛОСОСЬ

Нежный японский рис с лососем, авокадо, сочными помидорами черри, свежим салатом айсберг, хрустящим кунжутом и бобами эдамамэ — это гармония вкусов и текстур

РАДУГА РОЛЛ

Ролл Радуга — это настоящий праздник вкуса из категории Суши и роллы. Нежный сыр креметте, аппетитная креветка, авокадо и угорь подарят вам настоящее гастрономическое удовольствие

РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Нежный лосось, тающий во рту сыр и хрустящий огурец – это сочетание вкусов и текстур подарит вам незабываемые впечатления. Идеальный баланс и гармонию вкусов

СЕТ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Темпура с крабом (сыр сливочный, рис, нори, краб, огурец, кляр, сухари панко), темпура с лососем (рис, нори, сливочный сыр, лосось, огурец, кляр, сухари панко), темпура с угрем (рис, сливочный сыр, угорь, огурец, кляр, сухари панко)

СЕТ МИКС

Сет Микс - это ассорти из популярных суши и роллов. Суши с креветкой, Филадельфия, Суши с угрем

СЕТ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Ролл Филадельфия, Эби ролл, Канада ролл, Темпура краб, Суши лосось, Суши с угрем, Суши с креветкой

СЕТ ХОЛОДНЫЙ

Калифорния запеченная, Чикен запеченный ролл, Филадельфия запеченная

СЛИВОЧНЫЙ УГОРЬ РОЛЛ

Нежный угорь, тающий во рту сыр креметта, ароматный японский рис и хрустящий огурец, завёрнутые в лист нори

СУШИ ЛОСОСЬ

Блюдо представляет собой сочетание нежного филе лосося и специально приготовленного японского риса.

СУШИ С КРЕВЕТКОЙ

Попробуйте наши суши с Креветкой. Они приготовлены из нежной креветки и специально обработанного японского риса

СУШИ С УГРЕМ

Блюдо представляет собой комбинацию из специально приготовленного риса и нежного угря. Угорь имеет мягкую, сочную текстуру и лёгкий копчёный вкус. Рис сварен с добавлением традиционных ингредиентов, что придаёт ему особую клейкость и аромат.

суши сет

Этот сет подарит вам возможность оценить сразу несколько популярных видов начинок. Нежная рыба, сладковатый вкус креветок и аромат угря — сочетание, которое не оставит вас равнодушным. Суши с лососем, с креветкой и с угрём

ТЕМПУРА С КРАБОМ

Японский рис, сыр креметте, нори, краб

ТЕМПУРА С КРЕВЕТКОЙ

Японский рис, сыр креметте, нори, креветка, огурец

ТЕМПУРА С ЛОСОСЕМ

Хрустящее блюдо из морепродуктов и овощей с нежным сливочным сыром. Огурец добавляет свежести, а креветка — сладковатый вкус моря. Японский рис, лосось

ТЕМПУРА С УГРЕМ

Японский рис, сыр креметте, угорь, огурец

темпура цезарь

Японский рис, нори, курица, салат айсберг, помидор, сыр пармезан, сыр креметте

ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Филадельфия ролл (запечённая) — это сочетание нежного сыра креметта, аппетитного лосося и традиционного японского риса, аккуратно завёрнутых в лист нори и покрытых сырным соусом.

ЧИКЕН ЗАПЕЧЕННЫЙ

Нежный сыр креметте, курица и огурец, завёрнутые в рис и нори, создают гармоничное и насыщенное сочетание вкусов

ЭБИ РОЛЛ

Нежный угорь, тающий во рту сыр креметте, хрустящие нори, свежий огурец и питательный японский рис – гармония вкусов и текстур,

шаурма КУРИЦА

Сочное куриное филе, обжаренное на мангале, свежие помидор и огурец, пикантный солёный огурчик, хрустящий пекинский салат, а также соусы: томатный и чесночный – всё это великолепие ингредиентов мы бережно завернём в лаваш

шаурма ГОВЯДИНА

Сочная говядина , обжаренная на мангале, свежие помидор и огурец, пикантный солёный огурчик, хрустящий пекинский салат, а также соусы: томатный и чесночный – всё это великолепие ингредиентов мы бережно завернём в лаваш

люля в лаваше КУРИЦА

Сочное люля с ярким вкусом и ароматом, завёрнутое в мягкую лепёшку. Хрустящие огурцы и капуста придают свежести и текстуры, а соус связывает все ингредиенты в единое целое.

люля в лаваше БАРАНИНА

Сочное люля с ярким вкусом и ароматом, завёрнутое в мягкую лепёшку. Хрустящие огурцы и капуста придают свежести и текстуры, а соус связывает все ингредиенты в единое целое.

люля в лаваше ТЕЛЯТИНА

Сочное люля с ярким вкусом и ароматом, завёрнутое в мягкую лепёшку. Хрустящие огурцы и капуста придают свежести и текстуры, а соус связывает все ингредиенты в единое целое.

ДВОЙНОЙ шеф-бергер

Сочная говяжья двойная котлета, приготовленная на мангале, дарит бургеру аппетитный аромат дымка. Расплавленный сыр чеддер, хрустящие листья салата, свежий помидор и маринованный огурец создают неповторимую палитру вкусов. Булочка с кунжутом и сырный соус гармонично дополняют эту композицию

бургер МЯСНОЙ

Маленькую булочку 8,1см разогреваем на гриле,параллельно обжариваем котлету. Подготавливаем помидор,режем слайсами. Айсберг режем соломкой,солёный огурец-кольцами, подготавливаем соус.На готовую котлету выкладываем слайс плавленного сыра чедер и даем ему немного подтаять. Затем собираем бургер.На нижнюю булочку выкладываем айсберг,поверх-томат,котлету,два слайса соленого огурца и закрываем шапкой бургер. Параллельно обжариваем порцию фри. Подача на деревянной доске с пергаментом и перчатками, рядом фри.

бургер КУРИНЫЙ

Маленькую булочку 8,1см разогреваем на гриле,параллельно обжариваем котлету. Подготавливаем помидор,режем слайсами. Айсберг режем соломкой,солёный огурец-кольцами, подготавливаем соус.На готовую котлету выкладываем слайс плавленного сыра чедер и даем ему немного подтаять. Затем собираем бургер.На нижнюю булочку выкладываем айсберг,поверх-томат,котлету,два слайса соленого огурца и закрываем шапкой бургер. Параллельно обжариваем порцию фри. Подача на деревянной доске с пергаментом и перчатками, рядом фри.

паста с КУРИЦЕЙ

Обжариваем курицу,порезанную соломкой в течении 2 мин до полуготовнсти,добавляем шампиньоны,порезанные перьями ,воду,соль,феттучини,через 1 мин- сливки.Доводим до густоты,затем томатную основу(пицца).

вок с КУРИЦЕЙ

Болгарский перец,красный лук,шампиньоны- всё режем перьями. На разогретой сковороде с растительным маслом добавляем болгарский перец,лук,колеруем 2 мин и добавляем охлажденное филе курицы,нарезанное, как овощи.. Через мин добавляем шампиньоны,колеруем еще 2 мин. Добавлыяем соевый соус,балансируем еще 2-3 мин. После-заготовка удон. Добавляем вок-пасту,ждем,когда испарится вода из пасты. Перекладываем в глубокую тарелку. Декор- зеленый лук и обжаренный кунжут

вок с КРЕВЕТКАМИ

Болгарский перец,красный лук,шампиньоны- всё режем перьями. На разогретой сковороде с растительным маслом добавляем болгарский перец,лук,колеруем 2 мин и добавляем креветки. Через мин добавляем шампиньоны,колеруем еще 2 мин. Добавляем соевый соус,балансируем еще 2-3 мин. После-заготовка удон. Добавляем вок- соус,ждем,когда испарится вода из пасты. Перекладываем в глубокую тарелку. Декор- зеленый лук и обжаренный кунжут

суп УХА ПО-КОРОЛЕВСКИ

В 5л воды добавляем обработанный судак и лосось, варим примерно 20мин. Собираем пену,добавляем обжареннуюна гриле морковь,так же обжаренный лук,добавляем в бульон + обрезь зелени,черный перец горошком,соль и варим еще 1ч30мин.
Параллельно берем свежую морковь,режем полукольцами,обжариваем 3-5мин. Процеживаем бульон, добавляем морковь. База готова. Подача: база,рыба крупным кубиком,очищеный и отварной картофель бейби(мангал), сырая креветка, посыпаем миксом зелени. Декор- долька лимона

суп ХАРЧО(зал2)

Варим мясо 4 часа. Мелким кубиком режем лук,морковь и сельдерей, пассируем с томат.пастой 30-40 мин. В бульон добавляем рис и пассеровку. При полной готовности добавляем аджику и специи по вкусу. Подача с миксом зелени

суп СОЛЯНКА (зал2)

Все колбасы и мясо обжариваем в одной сковороде, добавляем к ним предварительно обжаренные лук и морковь. Объединяем в кастрюле,добавляем воду,оливки и маслины,томат.пасту,огурцы. Варим 30мин

суп БОРЩ

в 15л воды добавляем говядину( тазобедренная часть на кости),лук и морковь,предварительно обжаренные на гриле. Варим 4 часа,после процеживаем бульон. Мясо нарезаем кубиком, в бульон добавляем капусту и картофель в соотношении 2:1, параллельно поставив тушиться морковь,свеклу и лук. После полной готовности свеклы овощи добавляем в бульон к картофелю с капустой,перемешиваем.

суп КУРИНЫЙ

Предварительно обжариваем лук и морковь на гриле. Целую куриную тушку варим 4 часа в 12л воды,добавляем 3 столовых ложки соли и 100гр куриного сухого бульона. Готовую отварную курицу убираем,даём ей остыть.В бульон добавляем пассировку и курицу без кости,разобранную на волокна

крем-суп ГРИБНОЙ(зал2)

Картофель и лук обжариваем на одной сковороде 3-5 мин,добавляем свежие шампиньоны,обжариваем еще 3 мин. Объединяем в кастрюле с водой,добавляем сухой грибной бульон и варим 40мин. После пробиваем блендером, добавляем сливки

крем-суп ТЫКВЕННЫЙ с горгондзолой (зал2)

Морковь,лук,картофель обжариваем до золотистой корочки,добавляем сырую тыкву,обжариваем еще 3-5 мин. объединяем в кастрюле с водой и тушим 1,5-2 часа. Пробиваем блендером и добавляем сливки.Декор- тыквенные семечки и горгондзола

картофель фри

картофель по деревенски

Кольца кальмаров

Обжаренные кольца кальмаров в кляре

КРЕВЕТКИ В СОУСЕ ВАСАБИ(зал2)

Предварительно очищенные креветки обжариваем во фритюре при 220градусах втечении 3 мин. Креветки перемешиваем в соусе. Подача на каменной доске. Декор-микрозелень и икра тобико

стрипсы КУРИНЫЕ

Куриное филе режем соломкой,подсаливаем,обваливаем в муке,яйце и панко. Подмораживаем для закрепления формы. В порции 6-7шт. Обжариваемво фритюре при 165 градусах до полной готовности

СЫРНЫЕ ШАРИКИ

гренки

соус чесночный

соус цезарь

соус кетчуп

соус сырный 2

соус барбекю

соус шашлычный 2

сметана

Соус майонезный

Ягодный морс

Морс ягодный собственного приготовления. В составе ягоды клюквы и малины

Вода минеральная в ассортименте

КОЛА,ФАНТА,СПРАЙТ стекло 0,5