суп УХА ПО-КОРОЛЕВСКИ

В 5л воды добавляем обработанный судак и лосось, варим примерно 20мин. Собираем пену,добавляем обжареннуюна гриле морковь,так же обжаренный лук,добавляем в бульон + обрезь зелени,черный перец горошком,соль и варим еще 1ч30мин.
Параллельно берем свежую морковь,режем полукольцами,обжариваем 3-5мин. Процеживаем бульон, добавляем морковь. База готова. Подача: база,рыба крупным кубиком,очищеный и отварной картофель бейби(мангал), сырая креветка, посыпаем миксом зелени. Декор- долька лимона