Варим мясо 4 часа. Мелким кубиком режем лук,морковь и сельдерей, пассируем с томат.пастой 30-40 мин. В бульон добавляем рис и пассеровку. При полной готовности добавляем аджику и специи по вкусу. Подача с миксом зелени
